Rozgrzewające zupy: krem z dyni i zupa z soczewicy

Rozgrzewające zupy: krem z dyni i zupa z soczewicy

Wraz z nadejściem jesieni dni robią się coraz chłodniejsze. Poznaj nasze 3 przepisy na rozgrzewające zupy: z soczewicy, krem z dyni, oraz cebulowo imbirową.


ROZGRZEWAJĄCA ZUPA KREM Z DYNI

Składniki:

  •  1 kg dyni
  •  2 czerwone papryki
  •  1 cebula
  •  3 ząbki czosnku
  •  20 dag topionego serka śmietankowego
  •  oliwa z oliwek
  •  przyprawy: słodka i ostra mielona papryka, cynamon, gałka muszkatołowa, sos sojowy do smaku

Przygotowanie:
1. Dynie obierz i pokrój w kostkę. Paprykę pokrój, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W sporym garnku rozgrzej oliwę, następnie zeszklij na niej cebulę i dodaj czosnek. Całość przypraw słodką i ostrą papryką.
3. Wrzuć dynię i paprykę, po 3 minutach dodając gałkę muszkatołową i szczyptę cynamonu.
4. Całość zalej 600 ml zimnej wody i gotuj na wolnym ogniu około 25 minut. Gdy warzywa zmiękną, zmiksuj zupę na gładką masę, dodając kawałeczki serka topionego.
5. Krem można podawać z grzankami, migdałowymi płatkami lub pestkami słonecznika lub dyni. Można także posypać ją na wierzchu tartym serem i świeżą natką pietruszki.

ROZGRZEWAJĄCA ZUPA CEBULOWO-IMBIROWA

Składniki:

  •  5 średnich cebul
  •  3 ząbki czosnku
  •  1 kawałek świeżego imbiru
  •  2 ziemniaki
  •  2 łyżki oliwy z oliwek
  •  200 g słodkiej śmietanki lub mleczka kokosowego
  •  5 dag sera żółtego
  •  przyprawy: sól, pieprz, curry, chili,
Registration

Weź udział w EverydayMe i otrzymuj wyjątkowe oferty!

Weź udział w naszym programie

Przygotowanie:
1. Cebule pokrój w małą kostkę i zeszklij na rozgrzanej oliwie z solą i cukrem, około 2 minuty.
2. Następnie dodaj posiekany czosnek i starty imbir (ok. 3 cm) oraz pokrojone w małą kosteczkę ziemniaki. Chwilę podsmaż i dodaj pozostałe przyprawy.
3. Całość zalej wodą, tak aby wszystkie warzywa były przykryte i gotuj na małym ogniu ok. 15-20 minut.
4. Gdy warzywa będą już miękkie, zmiksuj je za pomocą blendera na gładką masę.
5. Na końcu dodaj mleczko kokosowe, wymieszaj, udekoruj natką pietruszki i startym serem.

PYSZNA I ROZGRZEWAJĄCA ZUPA Z SOCZEWICY

Składniki:

  •  1 szklanka soczewicy
  •  1 puszka pomidorów
  •  1l warzywnego bulionu
  •  3 ziemniaki
  •  1 cebula
  •  3 ząbki czosnku
  •  2 łyżki oliwy z oliwek
  •  1 kieliszek czerwonego wina (półwytrawne)
  •  1-2 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy lub 1/2 szklanki soku pomarańczowego 100%
  •  przyprawy: papryka słodka lub ostra, 2 liście laurowe, sól, pieprz

Uwaga: Na kilka godzin przed przygotowaniem zupy, namocz soczewicę w zimnej wodzie!

Przygotowanie:
1. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę, a cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2. W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę, następnie dodaj czosnek, ziemniaki, soczewicę. Wszystko posyp papryką i wymieszaj.
3. Po chwili wlej bulion, wino oraz dodaj pomidory wraz z sokiem.
4. Następnie wlej sok z pomarańczy, całość wymieszaj i gotuj około 30 minut, aż soczewica stanie się miękka.
5. Dopraw solą i pieprzem, podawaj z posiekaną natką pietruszki.
Życzymy smacznego!

Chcesz podzielić się swoją opinią? Dodaj komentarz. Czy uważasz, że ten artykuł jest pomocny lub interesujący? Kliknij na ikonkę „lubię to“. Jeśli podoba Ci się ten artykuł, nie zapomnij podzielić się nim z innymi!

Potwierdź dane osobowe

Uzupełnij poniższe informacje, by ukończyć ten etap

mlodaa

mlodaa

Zgłoszone

zaraz wypróbuję krem z dyni bo aż mi ślinka cieknie

  • Zgłoś

Czerwonej soczewicy nie trzeba namaczać - jest całkiem "instant" :) A zupę krem z dyni zrobiłam dzisiaj, polecam w sezonie!

  • Zgłoś

krem z dyni chodzi za mną od dawna - fajny przepis bez śmietany i mleka!

  • Zgłoś

danad

Zgłoszone

Muszę wypróbować :)

  • Zgłoś

Dowiedz się jak...

Jak utrzymać kable w należytym porządku

Nowoczesne mieszkania są wyposażone w coraz większą liczbę urządzeń elektrycznych, co przekłada się na plątaninę kabli w salonie, które wiją się po podłodze niczym elektryczne robaki. Pomożemy Ci rozwiązać ten problem.

Czytaj dalej

Jak pomalować usta w zaledwie 5 prostych krokach

Wyraziste usta są wiecznie modne. To znakomity i prosty sposób na zmianę wizerunku, a ponadto jeden z ważniejszych kobiecych atrybutów. Spróbuj maksymalnie wykorzystać naszą tajną broń kobiecą.

Czytaj dalej

Jak przygotować trzy napoje, które doskonale rozgrzeją Cię w czasie zimy

Kiedy zima daje się nam we znaki, nie ma nic lepszego niż gorący, rozgrzewający napój. Eleganckie kawiarnie posiadają w swojej ofercie bogaty wybór oryginalnie podanych kaw, które możesz również samodzielnie przygotować w domu. Doskonale rozgrzeją Cię podczas mroźnych, zimowych dni.

Czytaj dalej