Przepisy na zdrowe przekąski

Przepisy na zdrowe przekąski

Imprezowe przekąski wcale nie muszą być niezdrowe, kaloryczne i przesiąknięte tłuszczem.


Oto kilka przepisów na wyborne w smaku i zdrowe przekąski na następne przyjęcie lub spotkanie z rodziną.

Surowe warzywa z dipami
Te dwa bogate w błonnik dipy są alternatywą dla gotowych sosów. Te zdrowe przekąski są proste w przygotowaniu i można je przygotować dużo wcześniej. Należy je podawać wraz z półmiskiem świeżych, surowych warzyw, takich jak młode marchewki, strączki groszku, seler naciowy czy pomidorki koktajlowe.

Dip z serem feta i ziołami
Liczba porcji: 6-8
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:

  • 1 puszka odsączonej i opłukanej białej fasoli
  • 180 ml beztłuszczowego jogurtu naturalnego
  • 125 ml pokruszonego sera feta
  • 1 ząbek czosnku
  • Świeżo wyciśnięty sok z cytryny, do smaku
  • 150 ml posiekanych ziół (np. natka pietruszki, mięta, koperek, szczypiorek, bazylia)

Zmiksuj razem fasolę, jogurt, ser feta i czosnek na gładką masę.
Przypraw solą i pieprzem i dodaj odrobinę soku z cytryny. Dodaj zioła i miksuj do połączenia z masą. Przelej dip do miseczki i schłodź w lodówce, aż do podania.

Pikantny humus z pomidorami
Liczba porcji: 6-8
Czas przygotowania: 20 minut
Składniki:

  • 1 puszka odsączonej i opłukanej ciecierzycy
  • 4 posiekane marynowane suszone pomidory
  • 20 ml oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 ml soku z cytryny
  • Pikantny sos chili, do smaku

Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj sos chili, lecz nie za dużo, gdyż z czasem danie nabiera coraz bardziej wyrazistszego smaku. Przed podaniem schłodź humus w lodówce.

Terrina z łososia
W odróżnieniu od pasztetu, który charakteryzuje się wysoką zawartością masła, potrawę tę przygotowuje się z użyciem jogurtu, dzięki czemu zawiera dużo mniej tłuszczu.
Liczba porcji: 6-8
Czas przygotowania: 15 minut, plus czas chłodzenia w lodówce

Registration

Weź udział w EverydayMe i otrzymuj wyjątkowe oferty!

Weź udział w naszym programie




Składniki:

  • 10 ml żelatyny
  • 250 ml niskotłuszczowego jogurtu naturalnego
  • 100 g grubo posiekanego wędzonego łososia
  • 30 ml drobno posiekanych cebulek szalotek
  • 3 ml drobno startej skórki z cytryny
  • Plasterki cytryny do przybrania
  • Krakersy i chleb
  1. Żelatynę zalej 20 ml zimnej wody. Podgrzej roztwór w mikrofalówce, aż żelatyna się rozpuści. Dodaj nieco jogurtu i wymieszaj. Połącz pozostały jogurt z jogurtowo-żelatynową mieszanką i dobrze wymieszaj.
  2. Do jogurtu dodaj łososia, cebulkę i skórkę z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Całość zmiksuj do uzyskania gładkiej masy. Przelej do małych foremek wyłożonych folią spożywczą. Schładzaj pod przykryciem w lodówce przez całą noc. Przed podaniem wyłóż z foremek i zdejmij folię spożywczą. Udekoruj plastrami cytryny i podawaj z krakersami lub świeżym chlebem.


Pieczona śródziemnomorska przekąska
Kuchnia śródziemnomorska uważana jest powszechnie za zdrową dla serca. Poniższy przepis przedstawia przekąskę pyszną, a zarazem bogatą w kwasy omega-3.
Liczba sztuk: około 30
Czas przygotowania: 15 minut, plus czas marynowania
Czas pieczenia: 10 minut
Temperatura piekarnika: 200ºC



Składniki:

  • 3 filety z piersi kurczaka
  • 80 ml pesto z suszonych pomidorów
  • 30 ml oliwy z oliwek
  • 4 duże cukinie bez końcówek
  • Sałatka z ziół
  1. Pokrój mięso z kurczaka w kostkę. Do mięsa dodaj pesto oraz 20 ml oliwy i dobrze wymieszaj. Przed pieczeniem wstaw marynatę na 30 minut do lodówki.
  2. Przy pomocy obieraczki do warzyw potnij cukinie na bardzo cienkie plastry. Posmaruj je oliwą i przez minutę smaż na patelni grillowej. Po lekkim ostudzeniu zawiń kawałki kurczaka we wstążki z cukinii, a następnie ułóż przekąski na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem do pieczenia.
  3. Piecz przez 10 minut, aż kurczak będzie gotowy. Nadziej jedną lub dwie przekąski na szaszłykowe wykałaczki i podawaj na gorąco lub na zimno, z sałatką z ziół.

Potwierdź dane osobowe

Uzupełnij poniższe informacje, by ukończyć ten etap

Dowiedz się jak...

Jak utrzymać kable w należytym porządku

Nowoczesne mieszkania są wyposażone w coraz większą liczbę urządzeń elektrycznych, co przekłada się na plątaninę kabli w salonie, które wiją się po podłodze niczym elektryczne robaki. Pomożemy Ci rozwiązać ten problem.

Czytaj dalej

Jak pomalować usta w zaledwie 5 prostych krokach

Wyraziste usta są wiecznie modne. To znakomity i prosty sposób na zmianę wizerunku, a ponadto jeden z ważniejszych kobiecych atrybutów. Spróbuj maksymalnie wykorzystać naszą tajną broń kobiecą.

Czytaj dalej

Jak przygotować trzy napoje, które doskonale rozgrzeją Cię w czasie zimy

Kiedy zima daje się nam we znaki, nie ma nic lepszego niż gorący, rozgrzewający napój. Eleganckie kawiarnie posiadają w swojej ofercie bogaty wybór oryginalnie podanych kaw, które możesz również samodzielnie przygotować w domu. Doskonale rozgrzeją Cię podczas mroźnych, zimowych dni.

Czytaj dalej