Przepisy na przekąski na zimno

Przepisy na przekąski na zimno

Oto kilka przekąsek na zimno, które podbiją Twoje podniebienie.


Pikantne wieprzowe terrinki z sosem jabłkowo-miętowym

Porcje: 24



Składniki:

  • 1 kg mielonego mięsa wieprzowego
  • 2 cebule, drobno posiekane
  • 2 szklanki bakalii
  • 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 6 łyżeczek startego na tarce świeżego korzenia imbiru
  • 2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka grubo mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka grubo mielonej soli morskiej
  • 2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy
  • 2 łyżeczki posiekanej świeżej szałwii

Sos:
500 ml sosu jabłkowego (w puszce lub butelce)
Garść liści świeżej mięty

Sposób przygotowania:
Połącz ze sobą wszystkie składniki terriny. Uformuj z masy małe pulpeciki. Ułóż je na wysmarowanej tłuszczem blaszce do pieczenia muffinek i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu wyjmij blaszkę z piekarnika i odstaw do wystygnięcia. W tym czasie zblenduj wszystkie składniki sosu. Terrinki podawaj na zimno udekorowane rajskimi jabłuszkami z puszki oraz listkami mięty.

Elegancka przekąska na zimno z awokado, krewetkami i wasabi

Porcje: 20



Składniki:

Registration

Weź udział w EverydayMe i otrzymuj wyjątkowe oferty!

Weź udział w naszym programie
  • 500 g krewetek (bez skorupek)
  • 3 surowe awokado
  • 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
  • Sok i skórka otarta z 1 cytryny
  • Łyżeczka pasty wasabi lub wasabi w proszku
  • Świeży koperek do dekoracji
  • Suszone krewetki do dekoracji

Sposób przygotowania:
Odsącz krewetki – w tym celu przełóż je na sitko umieszczone na misce i wstaw do lodówki na całą noc. Następnego dnia ugotuj krewetki na parze lub przesmaż je na patelni, aż staną się różowe. Pamiętaj, aby ich nie przegotować. Schłodź w lodówce. Miąższ z awokado, posiekaną cebulę, sok z cytryny i wasabi zblenduj na gładką masę (powinna mieć soczysty zielony kolor). Krewetki podawaj na dekoracyjnych łyżkach do serwowania przystawek. Udekoruj suszonymi krewetkami, skórką otartą z cytryny, szczypiorkiem lub koperkiem.

Carpaccio z fasolą i sosem hosin

Porcje: 20



Składniki:

  • 10 ml oliwy z oliwek
  • 1 cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 świeża papryczka chili, bez pestek, drobno posiekana
  • 1 łyżeczka startego korzenia imbiru
  • 250 g posiekanej zielonej fasoli
  • 20 ml sosu hosin
  • 3 łyżeczki nasion czarnego sezamu
  • 3 łyżeczki posiekanych liści kolendry
  • Cienkie plastry szynki parmeńskiej

Sposób przygotowania:
W rondlu rozgrzej oliwę z oliwek. Przesmaż cebulę, aż stanie się delikatnie złota i szklista. Dodaj posiekany czosnek, chili oraz imbir i smaż przez około 2 minuty. Dodaj fasolkę, zmniejsz płomień i duś przez 8-10 minut, tak by fasola zmiękła. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut. Dodaj sos hosin, nasiona sezamu i kolendrę, dobrze wymieszaj. Włóż do lodówki na około 1 godzinę. Z plastrów szynki uformuj zgrabne sakiewki, do każdej przełóż schłodzoną fasolę . Podawaj udekorowane liśćmi botwinki lub ulubionymi świeżymi ziołami.

Przeczytaj również:

Pomysły na łatwe i pyszne desery
Na początku maja Polska zakwita na biało-czerwono...


  Zaloguj się, by dodać komentarz

Przepisy kulinarne
Przepisy kulinarne
5

Przepisy kulinarne

You have already participated to this slideshow
Aussie 3 Minute Miracle Moisture

Aussie 3 Minute Miracle Moisture

"

Naprawdę nie ma lepszego zestawu do włosów. Od samego zapachu można oszaleć, bo jest po prostu boski!!!! Nie mówiąc o działaniu, moje włosy nareszcie są piękne !

"

przez Ambasadora
Anulka_88

Dowiedz się jak...

Jak utrzymać kable w należytym porządku

Nowoczesne mieszkania są wyposażone w coraz większą liczbę urządzeń elektrycznych, co przekłada się na plątaninę kabli w salonie, które wiją się po podłodze niczym elektryczne robaki. Pomożemy Ci rozwiązać ten problem.

Czytaj dalej

Jak pomalować usta w zaledwie 5 prostych krokach

Wyraziste usta są wiecznie modne. To znakomity i prosty sposób na zmianę wizerunku, a ponadto jeden z ważniejszych kobiecych atrybutów. Spróbuj maksymalnie wykorzystać naszą tajną broń kobiecą.

Czytaj dalej

Jak przygotować trzy napoje, które doskonale rozgrzeją Cię w czasie zimy

Kiedy zima daje się nam we znaki, nie ma nic lepszego niż gorący, rozgrzewający napój. Eleganckie kawiarnie posiadają w swojej ofercie bogaty wybór oryginalnie podanych kaw, które możesz również samodzielnie przygotować w domu. Doskonale rozgrzeją Cię podczas mroźnych, zimowych dni.

Czytaj dalej