Przepisy kuchni śródziemnomorskiej

Przepisy kuchni śródziemnomorskiej

Niech kuchnia śródziemnomorska na stałe zagości w Twoim menu.


Risotto z pomidorkami koktajlowymi

Porcje: 4
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Całkowity czas: 85 minut
Temperatura pieczenia: 200ºC

Registration

Weź udział w EverydayMe i otrzymuj wyjątkowe oferty!

Weź udział w naszym programie

Składniki:
500 g pomidorków koktajlowych
25 ml oliwy z oliwek
sól
1 łyżeczka cukru
4 filiżanki bulionu warzywnego
250 ml białego wina
30 ml oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
500 g ryżu do risotto
125 g startego parmezanu
płatki parmezanu
listki świeżej bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania:

  1. Ułóż pomidorki koktajlowe na blaszce do pieczenia, skrop oliwą z oliwek i przemieszaj. Dopraw solą, pieprzem i cukrem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 30 minut.
  2. W rondelku podgrzej bulion warzywny i wino. Nie doprowadzaj do wrzenia, podgrzewaj na małym ogniu.
  3. W dużym rondlu podgrzej oliwę z oliwek i przesmaż na niej cebulę, aż stanie się szklista.
  4. Dodaj ryż i smaż wszystko przez minutę aż do połączenia składników.
  5. Dodaj filiżankę bulionu z winem i zamieszaj. Odczekaj, aż ryż wchłonie cały płyn. Dodawaj kolejne filiżanki bulionu i mieszaj do momentu, aż ryż stanie się miękki. Pamiętaj, by go nie rozgotować.
  6. Dodaj parmezan i zamieszaj. Przypraw solą i pieprzem do smaku.
  7. Kiedy pomidorki koktajlowe się upieką, podziel ¾ z nich na ćwiartki i dodaj do risotto. ¼ pozostaw do dekoracji.
  8. Risotto podawaj z płatkami parmezanu, udekorowane pomidorkami koktajlowymi i listkami bazylii.

Przepisy kuchni śródziemnomorskiej - Gazpacho
Niech kuchnia śródziemnomorska na stałe zagości w Twoim menu.

Potwierdź dane osobowe

Uzupełnij poniższe informacje, by ukończyć ten etap

Przepisy wyglądają ciekawie, warto wypróbować...kuchnia śródziemnomorska jest moja ulubioną :)

  • Zgłoś

Przepisy fajnie opisane I napewno je wypróbuję Ale jeden duży minus dla was :/ Za mało przepisów Proszę o duuuzo więcej ;)

  • Zgłoś

Dowiedz się jak...

Jak utrzymać kable w należytym porządku

Nowoczesne mieszkania są wyposażone w coraz większą liczbę urządzeń elektrycznych, co przekłada się na plątaninę kabli w salonie, które wiją się po podłodze niczym elektryczne robaki. Pomożemy Ci rozwiązać ten problem.

Czytaj dalej

Jak pomalować usta w zaledwie 5 prostych krokach

Wyraziste usta są wiecznie modne. To znakomity i prosty sposób na zmianę wizerunku, a ponadto jeden z ważniejszych kobiecych atrybutów. Spróbuj maksymalnie wykorzystać naszą tajną broń kobiecą.

Czytaj dalej

Jak przygotować trzy napoje, które doskonale rozgrzeją Cię w czasie zimy

Kiedy zima daje się nam we znaki, nie ma nic lepszego niż gorący, rozgrzewający napój. Eleganckie kawiarnie posiadają w swojej ofercie bogaty wybór oryginalnie podanych kaw, które możesz również samodzielnie przygotować w domu. Doskonale rozgrzeją Cię podczas mroźnych, zimowych dni.

Czytaj dalej