Przepis na sałatkę z awokado i komosy ryżowej
Przez całe Święta dogadzałaś sobie i nie stroniłaś od kalorycznych przysmaków?
Przez całe Święta dogadzałaś sobie i nie stroniłaś od kalorycznych przysmaków? Nie czujesz się najlepiej, wchodząc w nowy rok? Wypróbuj nasze przepisy na pyszne i zdrowe sałatki.
Detoksykująca sałatka z awokado i komosy ryżowej
Ta sałatka bogata jest w proteiny i nie zawiera glutenu. Komosa ryżowa wygląda jak kasza, ale tak naprawdę są to nasiona. W połączeniu z bogatym w wartości odżywcze awokado, ta sałatka to świetna propozycja na lunch lub lekką kolację.
Składniki (porcja dla 4 osób)
- 1 filiżanka komosy ryżowej, nieugotowanej
- 1 ¾ filiżanki wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ½ cytryny – otarta skórka i sok
- ½ awokado, pokrojone w kawałki
- Sól morska
- Uprażone i obrane ze skórki migdały (opcjonalnie)
- Świeża natka pietruszki, drobno posiekana (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Dokładnie wypłucz komosę ryżową, w przeciwnym razie będzie gorzka.
- Wsyp do małego rondelka komosę i zalej ją wodą. Doprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką, zmniejsz płomień i gotuj przez około 20 minut, do momentu kiedy komosa całkowicie wchłonie wodę. Zdejmij z ognia i przemieszaj widelcem. Przypraw oliwą z oliwek, sokiem i skórką z cytryny.
- Dodaj kawałki awokado, posyp solą, dodaj migdały lub natkę pietruszki, w zależności od upodobań.
- Podawaj na zimno lub w temperaturze pokojowej.
Zdrowa detoksykująca sałatka we włoskim stylu
Ta sałatka pełna jest świeżych warzyw (sałaty, papryki i pomidorów). To lekka sałatka, w której najważniejszą rolę odgrywają warzywa, dlatego zrezygnuj z dodawania do niej ciężkiego majonezowego dressingu. 
Składniki (porcja dla 4 osób)
- Główka sałaty rzymskiej, umytej i poszarpanej na małe kawałki
- 1 filiżanka rukoli
- 1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w kostkę
- 1 cukinia, pokrojona w kostkę
Dressing
- ¼ filiżanki świeżej bazylii, drobno posiekanej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka wyciśniętego przez praskę czosnku
- Sól i świeżo mielony pieprz
Przygotowanie
- Wymieszaj wszystkie warzywa w dużej misce. Przygotuj dressing.
- Polej sałatkę dressingiem i ciesz się wspaniałym smakiem.
Najlepszym sposobem na detoks jest wykluczenie z diety przetworzonej żywności. Przestaw się na świeże, zdrowe produkty, bogate w witaminy i składniki odżywcze. Wypróbuj również inne ciekawe przepisy:
- Sałatka w stylu azjatyckim
- Pieczone brokuły z pieczarkami
- Sałatka z pomidorami i suszoną żurawiną
annatus