Przepis na bułeczki drożdżowe z cynamonem

Przepis na bułeczki drożdżowe z cynamonem

Cynamon to niezwykle aromatyczna przyprawa, której zapach przywołuje miłe wspomnienia.


Cynamonowce pochodzą ze Sri Lanki, osiągają do 10 metrów wysokości i nie są mrozoodporne. Najlepiej rosną na wybrzeżach i w miejscach wilgotnych o łagodnych zimach. Kora cynamonowca to niewielkie, zwinięte ruloniki nazywane również laskami cynamonu.

Porada: Laski cynamonu przechowuj w zamkniętym pojemniku i zacienionym miejscu, dzięki czemu cynamon zachowa swój bogaty smak i aromat.

Bułeczki cynamonowe
Do zrobienia: 24 bułeczek
Czas przygotowania: 20 minut
Czas wykonania: 45-50 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Temperatura piekarnika: 180°C
Całkowity czas: 105 minut



Składniki:

  • 560 g mąki tortowej
  • 105g cukru pudru
  • 2 g soli
  • 10 g suchych drożdży
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 100 g rozpuszczonego masła
  • 2 duże, roztrzepane jajka
  • Nadzienie
  • 80 g orzechów pekan grubo posiekanych
  • 80 g rodzynek
  • 60 g masła
  • 30 ml miodu
  • 15 ml cynamonu
  • 5 ml otartej skórki cytrynowej
  •  130 g cukru pudru
  • 30 ml wrzącej wody
  • 2 ml soku z cytryny
  • listki mięty do dekoracji
  1. Zmieszaj razem mąkę, cukier i sól; dodaj drożdże.
  2. Połącz ze sobą ciepłe mleko, rozpuszczone masło i jajka. Mieszaninę dodaj do suchych składników i mieszaj do momentu powstania ciasta.
  3. Ciasto zagniataj przez około 10 minut do momentu, aż stanie się gładkie i elastyczne.
  4. Ciasto włóż do nasmarowanej tłuszczem miski i przykryj folią. Zaczekaj około 30 minut, a gdy ciasto wyrośnie, zagnieć je i odczekaj kolejne 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
  5. Zmieszaj orzechy pekan, rodzynki, masło, miód, cynamon i skórkę z cytryny.
  6. Rozwałkuj ciasto na kształt prostokąta o wymiarach 45 cm x 30 cm, rozsmaruj równomiernie nadzienie i zawiń. Ciasto pokrój na 1,5 cm paski i umieść nablasze.
  7. Ciasto pozostaw do wyrośnięcia na około 10 minut, a następnie wstaw bułeczki do rozgrzanego piekarnika. Piecz przez około 35 minut lub do momentu, aż bułeczki się zarumienią.
  8. Zmieszaj cukier puder z wodą i sokiem z cytryny, a następnie polukruj bułeczki. Bułeczki udekoruj listkami mięty. Cały dom wypełni wspaniały cynamonowy aromat.
Registration

Weź udział w EverydayMe i otrzymuj wyjątkowe oferty!

Weź udział w naszym programie

Czy wiesz, że… Cynamon ma właściwości antybakteryjne, a w starożytnych czasach był używany jako składnik konserwujący. Cynamon pochodzi z kory cynamonowca. Ruloniki cynamonu są również nazywane dutkami.


Przeczytaj również:

Jadalne prezenty świąteczne

Potwierdź dane osobowe

Uzupełnij poniższe informacje, by ukończyć ten etap

Pysznie to wygląda :) jeśli ktoś chce zaoszczędzić troche czasu to proponuje wykorzystać ciasto francuskie, posmarować roztopionym masłem, na to posywać cynamon, cukier (przyprawy korzenne jak kto woli). Wszystko zwinąc w rulonik i pokroić. Nastepnie położyc na wysmarowanej blasze i piec ok.20-25 min.

  • Zgłoś

Robię drożdżowe z cynamonem ale mam troszkę inny przepis..

  • Zgłoś
Eweku

Eweku

Zgłoszone

Brzmi pysznie :) Może się skuszę i zrobię. W sam raz na niedzielną przekąskę :)))

  • Zgłoś

Trochę dożo czasu zajmują ale chyba się skuszę ;)

  • Zgłoś

Pycha! Ja je uwielbiam, ale funkcjonują u mnie jako "ślimaki cynamonowe" :)

  • Zgłoś

Dowiedz się jak...

Jak utrzymać kable w należytym porządku

Nowoczesne mieszkania są wyposażone w coraz większą liczbę urządzeń elektrycznych, co przekłada się na plątaninę kabli w salonie, które wiją się po podłodze niczym elektryczne robaki. Pomożemy Ci rozwiązać ten problem.

Czytaj dalej

Jak pomalować usta w zaledwie 5 prostych krokach

Wyraziste usta są wiecznie modne. To znakomity i prosty sposób na zmianę wizerunku, a ponadto jeden z ważniejszych kobiecych atrybutów. Spróbuj maksymalnie wykorzystać naszą tajną broń kobiecą.

Czytaj dalej

Jak przygotować trzy napoje, które doskonale rozgrzeją Cię w czasie zimy

Kiedy zima daje się nam we znaki, nie ma nic lepszego niż gorący, rozgrzewający napój. Eleganckie kawiarnie posiadają w swojej ofercie bogaty wybór oryginalnie podanych kaw, które możesz również samodzielnie przygotować w domu. Doskonale rozgrzeją Cię podczas mroźnych, zimowych dni.

Czytaj dalej